就着烤肉和螃蟹吃的紫苏,是一种很好的保健食品。 中医认为,紫苏性味辛温,入肺、脾经。有解表散寒、行气宽中之功,对于外感风寒内兼湿滞之证尤为适宜。 在春季这个冷暖不定、湿气增加的季节,经常吃点紫苏,可以预防感冒哦~ 紫苏比较简单的吃法是煮粥: 材料:粳米100克,紫苏叶、红糖各适量。 做法:粳米煮成稀粥,放入紫苏汁稍煮,加入红糖揽匀即成。 功效:解表散寒,行气和胃。适用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、胸闷等症。 不爱喝粥的朋友,广东省中医院副院长杨志敏教授则推荐——紫苏叶饭团: 材料(2~3人份):...